Confira nessa edição os assuntos:
– Gastronomia e Turismo Cultural: reflexões sobre a cultura no processo do desenvolvimento local
– Café no Brasil: Gastronomia e Sociedade
– A alimentação nas relações entre Ocidente e Oriente: identidade e reflexos da relação entre Portugal e China em Macau
Na seção Entrevistas Vídeos gravados durante o congresso Mesa Tendências 2013 – Tema “Raízes: De onde viemos e para onde vamos”
Entre outros!
