Projeto de Pesquisa Aplicada é aquele que gera conhecimento, com base no método científico, visando inovação, desenvolvimento do sistema produtivo, bem-estar coletivo e formação profissional e cidadã. Os projetos de pesquisa aplicada são desenvolvidos por professores mensalistas do Centro Universitário Senac e deverão apresentar metodologia científica e contemplar os princípios que orientam a Política de Pesquisa descrita no Plano de Desenvolvimento Institucional: